Ožkų pieno sūris "VALENCAY" AOP, 220g

Ožkų pieno sūris ''VALENCAY'' AOP, 220gnepasterizuoto ožkos pieno, sviežias - brandintas, minkštas sūris. Brandinimas 10 dienų, piramidės formos, padengtas mėlynai-žaliu pelėsiu.Sezoninis sūris - gaminamas vasario-lapkričio menesiais. Kažkada tai buvo tikslios piramidės formos sūris, bet Napoleonas grįžęs į savo Valencay pilį, po nesėkmingo žygio į Egiptą, pamatęs surį piramidės formos, užpyko, išsitraukė kardą ir nukirto jo viršūnę. Nuo tada, sūris turi nukirstos piramidės formą. Padengtas sūdytų anglies pelenų dulkelėmis. Sūrio žievė valgoma.Minkštas, drėgna konsistencija, šiek tiek riešutų, rugštoko, švelnaus prieskonio.Puikiai tinka į salotas, užkandžiauti. Galima pašlakščius aliejumi pagrilinti. Riebumas 45%.